Каталог сайтов
Добавить сайт
Редактировать
Бизнес-каталог
Добавить фирму
Редактировать
Тендеры NEW

Разместить тендер
Регистрация

Маркетинговые исследования для бизнеса
Дайджесты
Полезное об исследованиях

Доска объявлений
Подать объявление
Редактировать объявление

Новая доска объявлений
Поиск работы, вакансии, резюме
Подбор персонала
Поиск работы
Flash игры
Хостинг картинок
Бесплатный хостинг файлов
Онлайн переводчик текстов
Музыка в MP3

Веселые картинки

Знакомства

Анекдоты
Виртуальные открытки
Мобильные развлечения
Знаменитости
Обои. Фотографии
Баннерная сеть
Раскрутка сайта
Реклама на сайте
Обратная связь





 

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Анализ рынка колбас и мясных деликатесов в Москве в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг (артикул: 05326 07014)

Дата выхода отчета: 15 Ноября 2012
География исследования: Москва
Период исследования: 2007-2016 гг.
Количество страниц: 85
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    По оценкам BusinesStat, предложение колбас и мясных деликатесов в Москве достигло своего максимума в 2007 г – 503,9 тыс т. За 2008-2009 гг предложение колбас и мясных деликатесов снизилось на 14,3% в связи с сокращением производства местных производителей в условиях кризиса. В 2010 и 2011 гг предложение колбас и мясных деликатесов в столице выросло на 7,8 и 5,9% соответственно.

    Производство вносит максимальный вклад в предложение колбас и мясных деликатесов в Москве. Доля продукции, ввезенной из регионов, в 2007-2011 гг составляла в среднем 8,1% от общего предложения. Импортные колбасы и мясные деликатесы в структуре предложения в Москве играют незначительную роль: в 2007-2011 гг их доля снизилась с 1,0 до 0,8% от общего объема.

    В 2008 г производство колбас и мясных деликатесов начало сокращаться. В предыдущие годы на фоне растущего спроса мясокомбинаты постоянно расширяли ассортимент и увеличивали объем продаж. В 2008 г во время первой волны кризиса потребители начали переходить на более дешевые колбасы. Кроме того, в конце года произошел скачок цен на импортное и отечественное сырье, усложнился доступ к кредитам, что вынудило предприятия свернуть программы развития производства и акции стимулирования сбыта. В 2009 г производство уменьшилось на 14,4% относительно 2007 г. В 2010 г московские заводы начали наращивать объемы выпускаемой продукции. В 2011 г производство колбас и мясных деликатесов в столице составило 441,4 тыс т, таким образом почти достигнув докризисного уровня. В 2012-2016 гг производство колбасной продукции в Москве будет расти на 2,2-3,2% ежегодно.

    «Анализ рынка колбас и мясных деликатесов в Москве в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

    • Экономическая ситуация в России
    • Производство и цены производителей
    • Продажи и цены колбас и мясных деликатесов
    • Баланс спроса, предложения, складских запасов колбас и мясных деликатесов
    • Численность потребителей и потребление колбас и мясных деликатесов
    • Экспорт и импорт колбас и мясных деликатесов
    • Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции

    В обзоре детализирована информация по отдельным видам колбасной продукции:

    • Вареные колбасы
    • Полукопченые колбасы
    • Копченые колбасы
    • Мясные деликатесы
    • Сосиски и сардельки
    • Прочие колбасы и мясные деликатесы

    Приведены данные по крупнейшим производителям колбас и мясных деликатесов:
    Останкинский мясоперерабатывающий комбинат, Микояновский мясокомбинат, Черкизовский мясоперерабатывающий завод, Царицыно, Мясопром-Коровино, Дымовское колбасное производство, МПЗ "Рублевский", Партнер Ф, Вегус, Колбасный комбинат "Богатырь", Лианозовский колбасный завод, МПЗ "Москворецкий", Мясоперерабатывающий завод "Сетунь", Московский мясоперерабатывающий завод "Коломенское", ТАМП, Хладопродукт, Икма.


    При подготовке обзора использована официальная статистика:

    • Федеральная служба государственной статистики РФ
    • Министерство экономического развития РФ
    • Федеральная таможенная служба РФ
    • Федеральная налоговая служба РФ
    • Всемирная торговая организация

    Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

    • Опрос потребителей мяса и мясопродуктов
    • Аудит розничной торговли мяса и мясопродуктами
    • Опрос экспертов рынка мяса и мясопродуктов

  • Подробное оглавление/содержание отчёта


    СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
    Базовые параметры российской экономики
    Итоги вступления России в Таможенный союз
    Итоги вступления России в ВТО
    Перспективы российской экономики
    КЛАССИФИКАЦИЯ КОЛБАС И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
    Колбасы и мясные деликатесы
    Мясные деликатесы
    СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОЛБАС И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
    Предложение
    Спрос
    Баланс спроса и предложения
    ПРОДАЖИ КОЛБАС И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
    Натуральный объем продаж
    Стоимостный объем продаж
    Розничная цена
    Соотношение розничной цены и инфляции
    Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
    ПОТРЕБЛЕНИЕ КОЛБАС И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
    Численность потребителей
    Доля потребителей от населения
    Уровень потребления и средние затраты на покупку
    ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАС И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
    Натуральный объем производства
    Цена производителей
    ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОЛБАС И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
    Производственные показатели предприятий
    Финансовые показатели предприятий
    ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОЛБАС И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
    Баланс экспорта и импорта
    Натуральный объем экспорта
    Стоимостный объем экспорта
    Цена экспорта
    Натуральный объем импорта
    Стоимостный объем импорта
    Цена импорта
    ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
    Финансовый результат отрасли
    Экономическая эффективность отрасли
    Инвестиции в отрасль
    Трудовые ресурсы отрасли
    ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
    Регистрационные данные организации
    Руководство организации
    Дочерние предприятия организации
    Объем производства по видам продукции
    Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)
    Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
    Основные финансовые показатели деятельности предприятия

  • Перечень приложений


    ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 80 ТАБЛИЦ

    Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб)
    Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)
    Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)
    Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2007-2016 гг (млрд долл)
    Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2007-2016 гг (руб за долл, %)
    Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)
    Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия 2007-2016 гг (млн чел)
    Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)
    Таблица 9. Предложение колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (тыс т; %)
    Таблица 10. Прогноз предложения колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (тыс т; %)
    Таблица 11. Производство, импорт, ввоз продукции из регионов и складские остатки колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (тыс т)
    Таблица 12. Прогноз производства, импорта, ввоза продукции из регионов и складских остатков колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (тыс т)
    Таблица 13. Спрос на колбасы и мясные деликатесы, Москва, 2007-2011 гг (тыс т; %)
    Таблица 14. Прогноз спроса на колбасы и мясные деликатесы, Москва, 2012-2016 гг (тыс т; %)
    Таблица 15. Продажи, экспорт, вывоз продукции в регионы и складские остатки колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (тыс т)
    Таблица 16. Прогноз продаж, экспорта, вывоза продукции в регионы и складских остатков колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (тыс т)
    Таблица 17. Баланс спроса и предложения колбас и мясных деликатесов с учетом складских остатков, Москва, 2007-2011 гг (тыс т; %)
    Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения колбас и мясных деликатесов с учетом складских, Москва, 2012-2016 гг (тыс т; %)
    Таблица 19. Продажи колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (тыс т; %)
    Таблица 20. Прогноз продаж колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (тыс т; %)
    Таблица 21. Продажи по видам колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (тыс т)
    Таблица 22. Прогноз продаж по видам колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (тыс т)
    Таблица 23. Продажи колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (млрд руб; %)
    Таблица 24. Прогноз продаж колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
    Таблица 25. Продажи по видам колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (млрд руб)
    Таблица 26. Прогноз продаж по видам колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (млрд руб)
    Таблица 27. Розничная цена колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (руб за кг; %)
    Таблица 28. Прогноз розничной цены колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
    Таблица 29. Розничная цена по видам колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (руб за кг)
    Таблица 30. Прогноз розничной цены по видам колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (руб за кг)
    Таблица 31. Соотношение розничной цены колбас и мясных деликатесов и инфляции, Москва, 2007-2011 гг (%)
    Таблица 32. Прогноз соотношения розничной цены колбас и мясных деликатесов и инфляции, Москва, 2012-2016 гг (%)
    Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
    Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
    Таблица 35. Численность потребителей колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (млн чел, %)
    Таблица 36. Прогноз численности потребителей колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (млн чел, %)
    Таблица 37. Доля потребителей колбас и мясных деликатесов от населения Москвы, 2007-2011 гг (млн чел, %)
    Таблица 38. Прогноз доли потребителей колбас и мясных деликатесов от населения Москвы, 2012-2016 гг (млн чел, %)
    Таблица 39. Уровень потребления и средние затраты на покупку колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (кг в год, руб в год)
    Таблица 40. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (кг в год, руб в год)
    Таблица 41. Производство колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (тыс т; %)
    Таблица 42. Прогноз производства колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (тыс т; %)
    Таблица 43. Производство по видам колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (т)
    Таблица 44. Прогноз производства по видам колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (т)
    Таблица 45. Цена производителей колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (руб за кг; %)
    Таблица 46. Прогноз цены производителей колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
    Таблица 47. Цена производителей по видам колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (руб за кг)
    Таблица 48. Прогноз цены производителей по видам колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (руб за кг)
    Таблица 49. Рейтинг производителей колбас и мясных деликатесов по объему производства, Москва, 2010 г (тыс т)
    Таблица 50. Рейтинг производителей колбас и мясных деликатесов по выручке от продажи продукции, Москва, 2010 г (млн руб)
    Таблица 51. Рейтинг производителей колбас и мясных деликатесов по прибыли от продажи продукции, Москва, 2010 г (млн руб)
    Таблица 52. Рейтинг производителей колбас и мясных деликатесов по рентабельности от продажи продукции, Москва, 2010 г (%)
    Таблица 53. Баланс экспорта и импорта колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (тыс т)
    Таблица 54. Прогноз баланса экспорта и импорта колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (тыс т)
    Таблица 55. Экспорт колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (тыс т; %)
    Таблица 56. Прогноз экспорта колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (тыс т; %)
    Таблица 57. Экспорт колбас и мясных деликатесов по странам мира, Москва, 2007-2011 гг (т)
    Таблица 58. Экспорт колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (млн долл; %)
    Таблица 59. Прогноз экспорта колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (млн долл; %)
    Таблица 60. Экспорт колбас и мясных деликатесов по странам мира, Москва, 2007-2011 гг (тыс долл)
    Таблица 61. Цена экспорта колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (долл за кг; %)
    Таблица 62. Прогноз цены экспорта колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (долл за кг; %)
    Таблица 63. Цена экспорта колбас и мясных деликатесов по странам мира, Москва, 2007-2011 гг (долл за кг)
    Таблица 64. Импорт колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (тыс т; %)
    Таблица 65. Прогноз импорта колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (тыс т; %)
    Таблица 66. Импорт колбас и мясных деликатесов по странам мира, Москва, 2007-2011 гг (т)
    Таблица 67. Импорт колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (млн долл; %)
    Таблица 68. Прогноз импорта колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (млн долл; %)
    Таблица 69. Импорт колбас и мясных деликатесов по странам мира, Москва, 2007-2011 гг (тыс долл)
    Таблица 70. Цена импорта колбас и мясных деликатесов, Москва, 2007-2011 гг (долл за кг; %)
    Таблица 71. Прогноз цены импорта колбас и мясных деликатесов, Москва, 2012-2016 гг (долл за кг; %)
    Таблица 72. Цена импорта колбас и мясных деликатесов по странам мира, Москва, 2007-2011 гг (долл за кг)
    Таблица 73. Выручка от продажи продукции, Москва, 2007-2011 гг (млрд руб; %)
    Таблица 74. Коммерческие и управленческие расходы, Москва, 2007-2011 гг (млрд руб; %)
    Таблица 75. Себестоимость продукции, Москва, 2007-2011 гг (млрд руб; %)
    Таблица 76. Валовая прибыль от продажи продукции, Москва, 2007-2011 гг (млрд руб; %)
    Таблица 77. Экономическая эффективность отрасли, Москва, 2007-2011 гг (%; раз; сут дн)
    Таблица 78. Инвестиции в отрасль, Москва, 2007-2011 гг (млн руб)
    Таблица 79. Численность работников отрасли, Москва, 2007-2011 гг (тыс чел, %)
    Таблица 80. Средняя зарплата в отрасли, Москва, 2007-2011 гг (тыс руб в год, %)

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Обзор рынка баранины в России и в мире

Регион: Россия

Дата выхода: 15.10.18

55 500
Обзор рынка полукопченых и варено-копченых колбас в Украине

Регион: Украина

Дата выхода: 18.09.18

29 900
Обзор рынка мясной консервации в Украине. 2017 год

Регион: Украина

Дата выхода: 10.09.18

29 900
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 20.06.18

75 000
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 20.04.18

55 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Российский рынок замороженных мясных полуфабрикатов 2011г.
    Методологические комментарии к исследованию 1. Объем рынка замороженных мясных полуфабрикатов (тыс. тонн) 2. Объем производства замороженных мясных полуфабрикатов в России (тыс. тонн) 3. Объем и темпы роста производства замороженных мясных полуфабрикатов по месяцам (тыс. тон) 4. Прогнозы развития рынка замороженных мясных полуфабрикатов (на период 2012-2014г.г.) (тыс. тонн) 5. Структура производства замороженных мясных полуфабрикатов в России по Федеральным округам (тыс. тонн, %) 6. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов по видам продукции 7. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов по типам используемой упаковки 8. Информация по отдельным сегментам рынка мясных полуфабрикатов (объем каждого из сегментов, структура рынка по типу упаковки по каждому из сегментов) Выводы по исследованию
  • Рынок мясных изделий в России: колбасы, сосиски, сардельки, мясные деликатесы и др.
    Начиная с 1999 года, наметилась устойчивая динамика роста производства продукции в большинстве отраслей пищевой промышленности. За период с 1999 по 2006 год рост индекса промышленного производства в пищевой промышленности в целом по годам к предыдущему периоду колебался в пределах …%, а уровень рентабельности пищевой промышленности колебался в пределах …%. В частности, объемы производства основных видов мясной продукции растут, начиная с 2001 года. Вместе с ростом производства увеличивается и среднедушевое потребление основных продуктов питания. В среднем по России потребление продуктов питания на душу населения ежегодно составляет $…, в то время как европейский уровень среднедушевого потребления достигает $…. Наиболее высокий уровень развития сегодня демонстрирует Москва. По некоторым подсчетам, жители и гости российской столицы покупают продуктов питания на сумму около $… на человека в
  • Анализ рынка свинины в Японии
    ОКТЯБРЬ 2012 ОБЗОР РЫНКА СВИНИНЫ В ЯПОНИИ АННОТАЦИЯ Тема: «Анализ рынка свинины в Японии» Подготовлено: маркетинговая компания GRT&C (ГРТ КОНСАЛТИНГ) Обзор японского рынка свинины представляет подборку статистических данных в 2009-2011 гг., позволяющих оценить рынок как с количественной, так и качественной точки зрения. Анализ рынка свинины Японии, включает следующие вопросы: особенности рынка свинины Японии; основные количественные показатели рынка свинины (сырьевая база, производство, импорт); объем потребления свинины и полуфабрикатов из свинины; анализ цен оптовых и розничных цен (на отечественную, импортную свинину); барьеры, с которыми могут столкнуться поставщики при импорте свинины в Японию. ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ: Анализ сырьевой базы для производства мяса в Японии; Анализ внутреннего рынка: структуры производства мяса по видам, динамики объема производства свинины и готовых продуктов из свинины; Анализ импорта свинины в Японии его структуры; Анализ оптовых и розничных цен на свинину, как продукции отечественного производства, так и импортной продукции; Определение основных барьеров выхода на рынок свинины Японии, особенностей государственного регулирования отрасли. Данное исследование будет полезно для разработки стратегии вывода продукта на рынок Японии. О…
  • Открытие продовольственного магазина по продаже охлажденного мяса
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и ассортимента продукции 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Необходимое оборудование 2.4. Прочие технологические вопросы 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Состояние рынка розничной торговли охлажденным мясом в г. Москва 3.2. Основные производители и оптовые поставщики продукции 3.3. Тенденции на рынке и прогноз развития рынка 3.4. Ценообразование на рынке 4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 4.1. Исходные данные 4.1.1. Налоговое окружение 4.1.2. Номенклатура и цены. Средний чек. 4.1.3. План продаж 4.1.4. Прямые издержки 4.1.5. Постоянные издержки 4.1.6. Численность персонала и заработная плата 4.1.7. Капитальные затраты 4.2. Расчет выручки 4.3. Потребность в первоначальных оборотных средствах 4.4. Инвестиционные издержки 4.5. Источники, формы и условия финансирования 4.6. Прогноз прибылей и убытков 4.7. Прогноз движения денежных средств 4.7. Оценка экономической эффективности проекта 4.7.1. Эффективность инвестиций 4.7.2. Показатели эффективности 4.7.3. Финансовая состоятельность проекта 5. АНАЛИЗ РИСКОВ 5.1. Анализ чувствительности 5.2. Оценка проектных рисков ПРИЛОЖЕНИЯ
Навигация по разделу
  • Все отрасли


 





Доска объявлений



 

Rambler's Top100

Пишите нам